Pierre Bourée devient propriétaire d’un commerce de vins fondé en 1864, situé à Gebrey-Chambertin. En 1922, son fils, Bernard, reprend le domaine en le baptisant Pierre Bourée Fils. Bernard a ensuite formé son neveu, Louis Vallet qui lui succédera, accompagné de son frère François. Le domaine s’agrandit au fur et à mesure. Jean-Christophe Vallet gère, quant à lui, le vignoble depuis 2004, et est, depuis peu, accompagné de son jeune fils, Vincent, qui représentera alors la 5ème génération de la famille à prendre soin du domaine.
Les grands cépages de Bourgogne tels que le pinot noir et le chardonnay sont représentés dans la gamme de vin proposée par la maison. Les vins vinifiés dans leurs caves couvrent la Côte de Beaune, la Côte de Nuits ainsi que le Chablisien. Pierre Bourée Fils est très respectueux de ses vignes en pratiquant le labourage des sols, la connaissance approfondie de chaque parcelle, la viticulture de précision permettant de maîtriser les rendements. La vinification est faîte par la maison afin d’en reconnaître son caractère qui lui est propre.
NOS VINS COUPS DE COEUR
Vosne Romanée – Cépage Pinot Noir
Un Pinot Noir Côte de Nuit aux notes de fruits rouges légèrement boisé.
Bourgogne – Cépage Pinot Noir
Vin rouge aux notes de fruits rouges, argileux et bien équilibré.
Marsannay – Cépage Chardonnay
Vin blanc de Bourgogne à la robe jaune pâle brillante et au nez vif, sur des notes fruitées et miellées, rond et gras en bouche, minéral en finale
Vosne Romanée – Cépage Pinot Noir
Un Pinot Noir Côte de Nuit aux notes de fruits rouges légèrement boisé.
Bourgogne – Cépage Pinot Noir
Vin rouge aux notes de fruits rouges, argileux et bien équilibré.
Marsannay – Cépage Chardonnay
Vin blanc de Bourgogne à la robe jaune pâle brillante et au nez vif, sur des notes fruitées et miellées, rond et gras en bouche, minéral en finale
